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夏天马上就到了,很多人已经开始吃冰棍了。每次从外边买的冰棍,总感觉有很多的化学添加剂,所以还不如自己在家做喽。虽然奶制品当中也会有一些处理,但比起来雪糕成品来,那简单可以忽略了。另外,还可以用自己喜欢的水果来搭配,既有口感,又有颜值。
红酒草莓冰棒
图文
杜鹃花美食
原料:
草莓克、红酒20克。
1.草莓在淡盐水里浸泡10分钟,然后清水冲洗几遍,清洗干净,稍微沥下水分。
2.将草莓蒂去掉,然后在将草莓切成块备用。做这款冰棒的时候我是没有加糖的,大家也可以根据自己的口感来增加糖的用量。
3.将草莓打成草莓泥,红酒倒入草莓泥里搅拌均匀。在留几颗切块的草莓不要打碎。切块的草莓在每个冰棒模具里放上3-4块,在吃冰棒的时候就能吃到果肉的感觉。
4.先用一个盒子固定好冰棒模具,再将打碎的草莓果泥倒入冰棒模具里,放入冰箱冷冻两个小时,果泥差不多冻硬了,还没完全冻结实的时候插上冰棒棍,在继续冻几个小时就可以了。吃之前,将冰棒模具翻转过来,在水龙头小冲十几秒钟,冰棒就很容易从模具里取出来了。
水果冰棒
图文
杜鹃花美食
原料:
芒果克、纯牛奶克。
1.克芒果去皮去核后果肉其实并不很多,所以这里需要的芒果会比较多点。芒果从中间切开,在切开的果肉上横竖划几刀。
2.将芒果皮反方向翻一下,这样芒果肉就很容易切下了。
3.将芒果肉和纯牛奶一起放入料理机里打30秒钟即可。
4.将打好的芒果牛奶倒入冰棒模具里,冻2小时候以后再插入冰棒棍。吃之前将冰棒模具在水龙头下冲片刻,轻轻一拉冰棒棍,就很容易脱模啦。
芒果酸奶冰棍
图文
Meggy跳舞的苹果
原料:
原味酸奶克、芒果2个(中等)、淡奶油克。
1.全部材料准备好,芒果切丁,冰棍模具清洗干净沥干水。
2.芒果丁入料理杯中,用搅拌棒打成糊糊。
3.将原味酸奶倒入料理杯中,图1中出现三杯酸奶,实际我只用了两杯。
4.搅拌均匀,放一边待用。
5.冷藏过的淡奶油用打蛋器打出纹路有些浓稠状即可。
6.将淡奶油倒入料理杯中,再次搅打均匀,这就是冰棍糊了。
7.将冰棍糊倒入模具中9分满,再将小棍插入,入冰箱冰冻室。
8.直到完全凝固后取出,可直接食用。
9.也可将融化的巧克力挤在上面做装饰。
10.咬一口,甜滋滋,透心凉。
小窍门:
1、芒果尽量选择熟,味道香甜;酸奶就用原味的,也可以用自制的。
2、奶油为了增加香醇的口感,无非打发;三种用料的比例可调整。
超爽口荔枝冰棍
图文
灵动美食坊
原料:
新鲜荔枝1斤、蓝莓少许(点缀用)、柠檬汁少许。
1.将新鲜荔枝去皮去核。
2.料理机打碎。
3.加入少许柠檬汁拌匀。
4.加入少许荔枝肉,少许蓝莓,倒入冰棍模具中冷冻四小时以上。
5.放入冰箱啦冷冻4小时以上。
6.成品
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