工程造价实操是指在工程造价专业学习中，学生将理论知识应用到实际项目中进行实践和操作的过程。主要学习的内容包括以下几个方面：

1.工程量清单编制：学习如何根据建筑设计图纸和规范，计算工程项目所需的材料数量和工程量，编制详细的工程量清单。

2.工程造价测算：学习如何根据工程量清单和市场行情，进行工程造价的测算和估算，包括材料费、人工费、机械费等。

3.投标文件编制：学习如何根据招标文件要求，准备完整的投标文件，包括报价单、技术方案、施工组织设计等。

4.成本控制：学习如何在工程实施过程中进行成本控制，确保工程项目在预算范围内完成。

5.工程造价核算：学习如何对工程项目进行造价核算，包括材料消耗、工程量变更等因素的计算和调整。

6.工程支付和结算：学习如何进行工程支付和结算，按照合同约定和实际完成情况，进行款项的支付和结算。

7.工程造价软件应用：学习如何使用专业的工程造价软件，例如建筑信息模型（BIM）软件、造价软件等，提高工程造价计算和管理的效率。

8.工程造价管理：学习如何对工程项目进行全过程的造价管理，包括预算管理、合同管理、变更管理等。

9.招投标流程：学习招投标的基本流程和程序，包括项目招标、开标、评标等环节。

10.法律法规和政策：学习与工程造价相关的法律法规和政策，了解工程造价领域的相关规定和标准。

11.项目管理：了解工程项目管理的基本理论和方法，包括项目计划、进度控制、风险管理等。

通过实际操作和项目实践，学生可以更好地掌握工程造价专业知识和技能，提高解决实际问题的能力，并为未来从事工程造价工作打下坚实的基础。